减肥瘦身番茄鸡蛋白菜汤

作为减肥专业人士，我们知道饮食控制是减肥瘦身的重要一环。而一些低糖、低脂、高蛋白的食物则是减肥的优选之一。今天，我们要介绍的就是一道非常适合减肥人士的食谱——番茄鸡蛋白菜汤。

食材准备

制作番茄鸡蛋白菜汤所需的食材有：“三红（番茄、红椒、红洋葱）”，鸡蛋白，洋葱，西兰花，盐，黑胡椒粉，清水。

制作步骤

1. 将三红切成小块，洋葱切丁，西兰花切成小朵。

2. 先将洋葱倒入锅中煸炒，炒至变色后加入三红和西兰花一起煸炒。

3. 加入适量的清水，煮至水沸腾后转小火煮10分钟左右，直到蔬菜变软。

4. 在锅中打鸡蛋白，搅拌均匀后加入适量盐和黑胡椒粉，再煮1-2分钟即可。

营养分析

番茄鸡蛋白菜汤热量非常低，一份约200ml的汤仅含有30卡路里的能量。其中，番茄中含有大量的番茄红素和维生素C，能够消除身体中的自由基，减缓衰老；西兰花富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够降低胆固醇和血糖，预防心血管疾病；鸡蛋白蛋白质含量高，能够帮助维持肌肉，促进新陈代谢。

总结

番茄鸡蛋白菜汤是一款非常适合减肥人士的健康食谱，能够提供足够的蛋白质和维生素，同时又不会摄入过多能量。在煮制过程中，根据个人口味可适当加入其他低糖的蔬菜，如芹菜、菜花等。